menu

サンフランシスコの人気ベーカリー発パン作りの本『タルティーン・ブレッド』 発売!

photo

サンフランシスコの大人気ベーカリーのこだわりのパンが作れるレシピブック!

東京に出店(ブルーボトルコーヒー系列)予定もあり、話題になっている「タルティーン・ベーカリー」。サンフランシスコにある店は、毎日行列ができるカリスマ的存在です。著者は、共同経営者であるチャド・ロバートソン氏。最高のパンを開発するためにアメリカ、そしてフランスで20年以上、パン作りを学んできました。彼はやっと辿り着いた自分の理想のレシピを多くの人に伝授したい、とこの本を執筆。100枚以上のプロセス写真とともに丁寧に作り方、コツを紹介した、レシピブックです。また、彼のバックグラウンドや日々の暮らしにも触れられる、美しい写真を多用したビジュアルブックでもあります。

※本書は、アメリカで出版された話題の1冊、その日本語版(クロニクルブックス・ジャパン発行)になります。

タイトル タルティーン・ブレッド|Tartine Bread
著者 チャド・ロバートソン(Chad Robertson)
写真 エリック・ウォルフィンガー(Eric Wolfinger)
予価 4200円+税
ページ数等 304ページ 上製本
発売時期 2015年8月28日
言語 日本語
発行、発売 発行/クロニクルブックス・ジャパン、発売/徳間書店

公式サイトでのご購入はこちらから Amazonでのご購入はこちらから

※全国の書店、および、上記クロニクルブックス・ジャパン公式オンラインサイト等を含むオンラインストア等で、販売しております。

 

_MG_0381函館蔦屋書店で”Made in California”フェアを開催!!

保護中: 商品イメージ画像

関連記事

  1. %ef%bd%86%ef%bd%83%e3%80%80%ef%bd%88%ef%bd%90

    大人向け塗り絵『ファンタスティック・シティ』 発売!

    街を旅するように、塗り歩く、大人のためのクールな塗り絵ブック!世界的にブームとなって…

  2. %ef%bd%85%ef%bd%90%e3%80%80%ef%bd%88%ef%bd%90

    美しくなるために、何を、どのように食べればいいかを指南する 『イ…

    アメリカで数多くの美容フリークたちに支持された話題の1冊!サンフランシスコの人気出版…

  3. img_1388_r

    ワンランク上のゴージャスな色使いが人気。プレゼントに最適な「クリ…

    クロニクルブックスでは、今年より「クリスチャン・ラクロワ(Christian Lacroix)」の、…

  4. eped-hp

    話題のアンチエイジング&ライフスタイル本、イート・プリ…

         (書影 左:帯なし、右:帯あり)米国代替医療協会認定ヘルスコーチのジョリー…

  5. MB書影

    『言葉を伝える花束』が、ギフトの専門誌『SELECT』(株式会社…

    ギフト&プレミアム、カレンダーとカタログ流通の専門誌『月刊セレクト』(セレクト株式会社、N…

  6. miette 書影 ステッカー

    「本とコーヒーtegamisha」にて、『ミエッテのお菓子』著者…

    【クロニクルブックス・ジャパン『ミエッテのお菓子』著者Meg Rayさん来日記念、ワークショ…

  7. %ef%bd%88%ef%bd%90%ef%bd%84%ef%bd%93

    冬のホリデーシーズンの贈り物にふさわしい1冊! 『サンタへの手紙…

    (書影 左:帯つき、右:帯なし、Dear SANTAの英字は金箔押しになっています)…

  8. キャンプグッズマガジン

    「キャンプグッズ・マガジン」★8月31日発売

    クロニクルブックス・ジャパン株式会社では、「キャンプグッズ・マガジン(Camp Goods Maga…

FACE BOOK

最近の記事

  1. CAL_018
  2. in_room_02
  3. giftshow2017
  4. キャンプグッズマガジン
  5. tokyoweekender
  6. artnatsu02
  7. マークスタイル トーキョー表参道ヒルズ店
  8. おさるのジョージ展
  9. 「ポルシェ・ライフスタイルブック Vol.01」★8月3日発売
PAGE TOP